Di seguito è la composizione del cibo (Zuppa di cipolla, francese, gratinato con pane e formaggio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 105,40 kcal 441,39 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,44 g | 55 % |
| Carboidrato | 7,28 g | 29 % |
| Proteina | 4,19 g | 16 % |
| Zucchero | 1,59 g | |
| Grassi saturi | 2,26 g | |
| Sale | 1257,19 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,50 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,29 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,86 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,16 g |
| acidi grassi, totali | 6,08 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,26 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,06 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 850,64 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 285,35 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,69 g |
| calcio | 110,02 mg |
| carboidrati, disponibili | 7,28 g |
| carotenoidi, totali | 43,70 ug |
| colesterolo (gc) | 8,10 mg |
| energia, calcolata | 441,39 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,97 mg |
| ferro, totale | 0,37 mg |
| fibra, totale | 0,90 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,43 g |
| folato, totale | 12,64 ug |
| fosforo | 77,00 mg |
| fruttosio | 0,45 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,48 g |
| grasso, totale | 6,44 g |
| ioduro (iodio) | 7,76 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 10,46 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,19 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,22 g |
| potassio | 88,64 mg |
| proteine, totali | 4,19 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,54 g |
| sale | 1257,19 mg |
| selenio, totale | 2,82 ug |
| sodio | 493,40 mg |
| steroli, totali | 24,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 48,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 23,05 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,15 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,75 mg |
| vitamina k, totale | 4,97 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,61 mg |
| zuccheri, totali | 1,59 g |