Di seguito è la composizione del cibo (Verdure, gratinato, gratin di verdure - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 446,41 kJ 106,60 kcal |
| Grasso | 7,62 g |
| Carboidrato | 3,22 g |
| Proteina | 4,97 g |
| Zucchero | 3,13 g |
| Grassi saturi | 3,67 g |
| Sale | 1064,42 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,37 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,27 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,94 g |
| acidi grassi, totali | 7,16 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,67 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,18 g |
| acidi organici, totali | 0,69 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 621,92 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 269,22 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,10 g |
| calcio | 130,42 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,22 g |
| carotenoidi, totali | 3667,60 ug |
| colesterolo (gc) | 13,07 mg |
| energia, calcolata | 446,41 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,87 mg |
| ferro, totale | 0,65 mg |
| fibra, totale | 2,05 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,35 g |
| folato, totale | 42,56 ug |
| fosforo | 121,70 mg |
| fruttosio | 0,83 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,01 g |
| grasso, totale | 7,62 g |
| ioduro (iodio) | 29,69 ug |
| lattosio | 0,51 g |
| magnesio | 19,55 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,11 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,63 g |
| potassio | 357,57 mg |
| proteine, totali | 4,97 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| saccarosio | 0,77 g |
| sale | 1064,42 mg |
| selenio, totale | 3,42 ug |
| sodio | 417,75 mg |
| steroli, totali | 37,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 65,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 242,78 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 31,04 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,82 mg |
| vitamina k, totale | 41,56 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,75 mg |
| zuccheri, totali | 3,13 g |
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