Di seguito è la composizione del cibo (Vendace, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 183,32 kcal 767,85 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,76 g | 48 % |
| Carboidrato | 3,80 g | 7 % |
| Proteina | 19,71 g | 45 % |
| Zucchero | 0,14 g | |
| Grassi saturi | 1,99 g | |
| Sale | 710,60 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,33 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,45 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,45 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,93 g |
| acidi grassi, totali | 8,44 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,99 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,06 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1277,72 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 571,66 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 293,84 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 306,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 3,66 g |
| calcio | 199,64 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,80 g |
| carotenoidi, totali | 20,00 ug |
| colesterolo (gc) | 77,99 mg |
| energia, calcolata | 767,85 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,19 mg |
| ferro, totale | 1,04 mg |
| fibra, totale | 0,89 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,73 g |
| folato, totale | 12,22 ug |
| fosforo | 317,00 mg |
| fruttosio | 0,02 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,02 g |
| grasso, totale | 9,76 g |
| ioduro (iodio) | 42,86 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 32,01 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,09 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,14 g |
| potassio | 365,82 mg |
| proteine, totali | 19,71 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 0,06 g |
| sale | 710,60 mg |
| selenio, totale | 22,75 ug |
| sodio | 278,89 mg |
| steroli, totali | 33,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 261,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 108,99 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,73 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,85 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,69 mg |
| vitamina k, totale | 7,13 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 4,22 mg |
| zuccheri, totali | 0,14 g |