Di seguito è la composizione del cibo (Uovo, intero, con guscio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 117,83 kcal 493,99 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,13 g | 62 % |
| Carboidrato | 0,26 g | 0 % |
| Proteina | 11,10 g | 38 % |
| Zucchero | 0,26 g | |
| Grassi saturi | 2,12 g | |
| Sale | 247,59 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,16 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,98 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,14 g |
| acidi grassi, totali | 6,49 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,12 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 841,56 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 58,29 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 93,95 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 50,16 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,26 g |
| carotenoidi, totali | 618,40 ug |
| colesterolo (gc) | 316,80 mg |
| energia, calcolata | 493,99 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,16 mg |
| ferro, totale | 1,50 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 51,32 ug |
| fosforo | 184,80 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,26 g |
| grasso, totale | 8,13 g |
| ioduro (iodio) | 37,22 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,44 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,07 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 114,40 mg |
| proteine, totali | 11,10 g |
| riboflavina | 0,33 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 247,59 mg |
| selenio, totale | 29,04 ug |
| sodio | 97,17 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 184,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 231,57 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,20 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,94 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,65 mg |
| vitamina k, totale | 0,70 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 1,23 mg |
| zuccheri, totali | 0,26 g |