Di seguito è la composizione del cibo (Uovo, biologico, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 167,07 kcal 699,60 kJ | % di energia |
| Grasso | 11,73 g | 62 % |
| Carboidrato | 0,36 g | 0 % |
| Proteina | 15,27 g | 38 % |
| Zucchero | 0,36 g | |
| Grassi saturi | 2,81 g | |
| Sale | 334,94 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,35 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,25 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,06 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,31 g |
| acidi grassi, totali | 9,63 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,81 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,08 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1849,88 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 78,06 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 169,77 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 67,86 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,36 g |
| carotenoidi, totali | 836,50 ug |
| colesterolo (gc) | 428,57 mg |
| energia, calcolata | 699,60 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,42 mg |
| ferro, totale | 2,02 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 69,42 ug |
| fosforo | 250,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,36 g |
| grasso, totale | 11,73 g |
| ioduro (iodio) | 28,10 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 15,48 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,10 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 154,76 mg |
| proteine, totali | 15,27 g |
| riboflavina | 0,45 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 334,94 mg |
| selenio, totale | 39,29 ug |
| sodio | 131,45 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 250,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 281,95 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,68 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,62 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,23 mg |
| vitamina k, totale | 0,95 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 1,67 mg |
| zuccheri, totali | 0,36 g |