Di seguito è la composizione del cibo (Uova sode e ricotta - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 170,41 kcal 713,07 kJ | % di energia |
| Grasso | 13,00 g | 69 % |
| Carboidrato | 1,20 g | 2 % |
| Proteina | 12,45 g | 28 % |
| Zucchero | 1,20 g | |
| Grassi saturi | 4,50 g | |
| Sale | 1616,97 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,65 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,53 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,70 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,27 g |
| acidi grassi, totali | 11,85 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,50 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,09 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1610,78 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 480,17 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 51,38 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 58,15 mg |
| carboidrati, disponibili | 1,20 g |
| carotenoidi, totali | 358,20 ug |
| colesterolo (gc) | 185,59 mg |
| energia, calcolata | 713,07 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,26 mg |
| ferro, totale | 0,89 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 39,00 ug |
| fosforo | 183,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,23 g |
| glucosio | 0,37 g |
| grasso, totale | 13,00 g |
| ioduro (iodio) | 55,14 ug |
| lattosio | 0,60 g |
| magnesio | 10,45 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,09 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 103,86 mg |
| proteine, totali | 12,45 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1616,97 mg |
| selenio, totale | 20,81 ug |
| sodio | 634,60 mg |
| steroli, totali | 18,75 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 189,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 210,41 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,48 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,67 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,97 mg |
| vitamina k, totale | 4,50 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 1,22 mg |
| zuccheri, totali | 1,20 g |