Di seguito è la composizione del cibo (Trota iridea, intera, media - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 99,19 kcal 415,01 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,21 g | 57 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 10,89 g | 43 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 1,22 g | |
| Sale | 86,13 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,67 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,30 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,35 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,70 g |
| acidi grassi, totali | 5,60 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,22 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 304,89 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 58,45 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 237,01 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 753,87 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 84,50 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 437,30 ug |
| colesterolo (gc) | 34,91 mg |
| energia, calcolata | 415,01 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,96 mg |
| ferro, totale | 0,26 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 6,96 ug |
| fosforo | 169,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 6,21 g |
| ioduro (iodio) | 16,25 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 16,25 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,46 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 273,00 mg |
| proteine, totali | 10,89 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 86,13 mg |
| selenio, totale | 8,77 ug |
| sodio | 33,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 149,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 14,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,25 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,08 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,93 mg |
| vitamina k, totale | 2,57 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 0,31 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |