Di seguito è la composizione del cibo (Trota iridea, impanata, fritta - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 243,55 kcal 1019,96 kJ | % di energia |
| Grasso | 16,96 g | 62 % |
| Carboidrato | 4,62 g | 7 % |
| Proteina | 18,37 g | 31 % |
| Zucchero | 0,11 g | |
| Grassi saturi | 3,35 g | |
| Sale | 811,18 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,57 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,51 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,98 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 4,58 g |
| acidi grassi, totali | 15,61 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,35 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,04 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1897,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 596,91 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 363,26 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1163,44 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 4,51 g |
| calcio | 136,96 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,62 g |
| carotenoidi, totali | 730,10 ug |
| colesterolo (gc) | 83,42 mg |
| energia, calcolata | 1019,96 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,79 mg |
| ferro, totale | 0,60 mg |
| fibra, totale | 0,22 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,16 g |
| folato, totale | 12,99 ug |
| fosforo | 283,70 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 16,96 g |
| ioduro (iodio) | 44,47 ug |
| lattosio | 0,02 g |
| magnesio | 28,05 mg |
| maltosio | 0,06 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 8,43 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,06 g |
| potassio | 439,08 mg |
| proteine, totali | 18,37 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 0,01 g |
| sale | 811,18 mg |
| selenio, totale | 16,54 ug |
| sodio | 318,36 mg |
| steroli, totali | 34,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 253,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 63,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,39 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,27 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,76 mg |
| vitamina k, totale | 11,03 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,48 mg |
| zinco | 0,64 mg |
| zuccheri, totali | 0,11 g |