Di seguito è la composizione del cibo (Trota iridea, fritta - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 240,20 kcal 1005,24 kJ | % di energia |
| Grasso | 18,42 g | 68 % |
| Carboidrato | 0,02 g | 0 % |
| Proteina | 19,03 g | 32 % |
| Zucchero | 0,02 g | |
| Grassi saturi | 3,60 g | |
| Sale | 899,12 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 8,31 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,85 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,11 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 5,06 g |
| acidi grassi, totali | 17,07 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,60 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,04 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2034,25 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 671,53 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 413,76 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1316,08 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 149,81 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,02 g |
| carotenoidi, totali | 771,50 ug |
| colesterolo (gc) | 64,38 mg |
| energia, calcolata | 1005,24 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,81 mg |
| ferro, totale | 0,47 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 8,57 ug |
| fosforo | 297,10 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 18,42 g |
| ioduro (iodio) | 46,35 ug |
| lattosio | 0,02 g |
| magnesio | 28,80 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,53 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 478,11 mg |
| proteine, totali | 19,03 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 899,12 mg |
| selenio, totale | 15,33 ug |
| sodio | 352,87 mg |
| steroli, totali | 35,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 261,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 52,43 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,82 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,96 mg |
| vitamina k, totale | 12,42 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,53 mg |
| zinco | 0,55 mg |
| zuccheri, totali | 0,02 g |