Di seguito è la composizione del cibo (Torta di rabarbaro, crosta di latte con latte acido - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1236,32 kJ 295,41 kcal |
| Grasso | 9,84 g |
| Carboidrato | 46,38 g |
| Proteina | 3,66 g |
| Zucchero | 27,30 g |
| Grassi saturi | 3,89 g |
| Sale | 444,04 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,63 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,41 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,18 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,64 g |
| acidi grassi, totali | 9,32 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,89 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,16 g |
| acidi organici, totali | 0,62 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1168,20 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 413,10 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 18,94 g |
| calcio | 44,59 mg |
| carboidrati, disponibili | 46,38 g |
| carotenoidi, totali | 101,00 ug |
| colesterolo (gc) | 8,14 mg |
| energia, calcolata | 1236,32 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,96 mg |
| ferro, totale | 0,30 mg |
| fibra, totale | 1,67 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,92 g |
| folato, totale | 6,50 ug |
| fosforo | 47,30 mg |
| fruttosio | 0,12 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,09 g |
| grasso, totale | 9,84 g |
| ioduro (iodio) | 5,92 ug |
| lattosio | 0,22 g |
| magnesio | 12,02 mg |
| maltosio | 0,23 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,35 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,47 g |
| potassio | 168,19 mg |
| proteine, totali | 3,66 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| saccarosio | 26,64 g |
| sale | 444,04 mg |
| selenio, totale | 3,08 ug |
| sodio | 174,27 mg |
| steroli, totali | 50,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 42,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 33,52 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,03 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,27 mg |
| vitamina d | 0,87 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,10 mg |
| vitamina k, totale | 8,48 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,33 mg |
| zuccheri, totali | 27,30 g |
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