Di seguito è la composizione del cibo (Sushi maki con salmone salato e alghe - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 173,04 kcal 724,37 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,77 g | 23 % |
| Carboidrato | 21,15 g | 53 % |
| Proteina | 10,06 g | 25 % |
| Zucchero | 4,86 g | |
| Grassi saturi | 0,89 g | |
| Sale | 1428,05 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,55 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,43 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,26 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,69 g |
| acidi grassi, totali | 4,13 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,89 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,68 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 185,43 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 92,23 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 262,36 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 762,78 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 16,29 g |
| calcio | 14,33 mg |
| carboidrati, disponibili | 21,15 g |
| carotenoidi, totali | 263,50 ug |
| colesterolo (gc) | 22,58 mg |
| energia, calcolata | 724,37 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,56 mg |
| ferro, totale | 0,67 mg |
| fibra, totale | 1,10 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,45 g |
| folato, totale | 8,45 ug |
| fosforo | 110,20 mg |
| fruttosio | 0,03 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 4,77 g |
| ioduro (iodio) | 65,30 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 16,18 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,82 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,64 g |
| potassio | 198,94 mg |
| proteine, totali | 10,06 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 4,80 g |
| sale | 1428,05 mg |
| selenio, totale | 12,09 ug |
| sodio | 560,46 mg |
| steroli, totali | 8,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 111,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 18,36 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,35 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,19 mg |
| vitamina d | 4,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,76 mg |
| vitamina k, totale | 1,38 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,41 mg |
| zinco | 0,52 mg |
| zuccheri, totali | 4,86 g |