Di seguito è la composizione del cibo (Sugo di manzo di manzo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 147,47 kcal 617,12 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,83 g | 65 % |
| Carboidrato | 2,12 g | 6 % |
| Proteina | 10,50 g | 29 % |
| Zucchero | 0,38 g | |
| Grassi saturi | 4,33 g | |
| Sale | 583,59 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,94 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,53 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,76 g |
| acidi grassi, totali | 10,21 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,33 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,15 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 519,19 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 179,89 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,74 g |
| calcio | 10,67 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,12 g |
| carotenoidi, totali | 15,40 ug |
| colesterolo (gc) | 28,42 mg |
| energia, calcolata | 617,12 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,59 mg |
| ferro, totale | 1,05 mg |
| fibra, totale | 0,21 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,11 g |
| folato, totale | 2,86 ug |
| fosforo | 80,80 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,12 g |
| grasso, totale | 10,83 g |
| ioduro (iodio) | 14,41 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 10,74 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,63 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,06 g |
| potassio | 153,05 mg |
| proteine, totali | 10,50 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,13 g |
| sale | 583,59 mg |
| selenio, totale | 9,34 ug |
| sodio | 229,04 mg |
| steroli, totali | 10,23 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 121,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 17,72 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,48 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,57 mg |
| vitamina k, totale | 2,89 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 2,97 mg |
| zuccheri, totali | 0,38 g |