Di seguito è la composizione del cibo (Sugo di maiale, spalla di maiale, nessun grasso aggiunto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 123,80 kcal 518,83 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,20 g | 60 % |
| Carboidrato | 2,37 g | 7 % |
| Proteina | 10,18 g | 33 % |
| Zucchero | 0,42 g | |
| Grassi saturi | 2,87 g | |
| Sale | 824,80 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,65 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,96 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,11 g |
| acidi grassi, totali | 7,82 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,87 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,04 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 877,70 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 79,12 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 8,83 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 7,11 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,94 g |
| calcio | 10,68 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,37 g |
| carotenoidi, totali | 2,00 ug |
| colesterolo (gc) | 26,99 mg |
| energia, calcolata | 518,83 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,98 mg |
| ferro, totale | 0,64 mg |
| fibra, totale | 0,23 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,13 g |
| folato, totale | 1,47 ug |
| fosforo | 100,30 mg |
| fruttosio | 0,12 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,13 g |
| grasso, totale | 8,20 g |
| ioduro (iodio) | 20,43 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 12,81 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,20 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,06 g |
| potassio | 188,37 mg |
| proteine, totali | 10,18 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| saccarosio | 0,14 g |
| sale | 824,80 mg |
| selenio, totale | 9,53 ug |
| sodio | 323,71 mg |
| steroli, totali | 2,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofano | 129,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4,20 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,54 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,24 mg |
| vitamina k, totale | 1,74 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 1,51 mg |
| zuccheri, totali | 0,42 g |