Di seguito è la composizione del cibo (Stufato italiano con manzo di manzo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 146,03 kcal 611,71 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,75 g | 47 % |
| Carboidrato | 9,66 g | 27 % |
| Proteina | 9,13 g | 27 % |
| Zucchero | 0,35 g | |
| Grassi saturi | 3,14 g | |
| Sale | 694,46 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,46 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,40 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,54 g |
| acidi grassi, totali | 7,27 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,14 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,03 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 387,21 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 111,44 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 9,32 g |
| calcio | 9,53 mg |
| carboidrati, disponibili | 9,66 g |
| carotenoidi, totali | 867,10 ug |
| colesterolo (gc) | 20,60 mg |
| energia, calcolata | 611,71 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,21 mg |
| ferro, totale | 1,40 mg |
| fibra, totale | 0,66 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,43 g |
| folato, totale | 8,53 ug |
| fosforo | 74,40 mg |
| fruttosio | 0,10 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,08 g |
| grasso, totale | 7,75 g |
| ioduro (iodio) | 18,10 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,82 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,20 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,18 g |
| potassio | 138,43 mg |
| proteine, totali | 9,13 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,16 g |
| sale | 694,46 mg |
| selenio, totale | 7,81 ug |
| sodio | 272,55 mg |
| steroli, totali | 13,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 106,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 37,24 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,44 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,50 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,44 mg |
| vitamina k, totale | 3,87 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,19 mg |
| zinco | 2,34 mg |
| zuccheri, totali | 0,35 g |