Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di patate indiano, patate bombay - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 79,11 kcal 331,54 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,02 g | 50 % |
| Carboidrato | 8,49 g | 44 % |
| Proteina | 1,32 g | 6 % |
| Zucchero | 1,19 g | |
| Grassi saturi | 0,26 g | |
| Sale | 474,91 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,08 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,37 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,94 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,31 g |
| acidi grassi, totali | 3,65 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,26 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,33 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 940,36 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 367,33 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 7,06 g |
| calcio | 13,44 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,49 g |
| carotenoidi, totali | 494,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,63 mg |
| energia, calcolata | 331,54 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,40 mg |
| ferro, totale | 0,69 mg |
| fibra, totale | 1,44 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,58 g |
| folato, totale | 9,14 ug |
| fosforo | 30,60 mg |
| fruttosio | 0,45 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,44 g |
| grasso, totale | 4,02 g |
| ioduro (iodio) | 12,22 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 14,65 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,30 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,27 g |
| potassio | 205,93 mg |
| proteine, totali | 1,32 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| saccarosio | 0,30 g |
| sale | 474,91 mg |
| selenio, totale | 0,52 ug |
| sodio | 186,38 mg |
| steroli, totali | 26,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 12,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 22,51 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 4,93 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,13 mg |
| vitamina k, totale | 6,33 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,23 mg |
| zuccheri, totali | 1,19 g |