Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di fagioli - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 146,27 kcal 612,83 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,34 g | 22 % |
| Carboidrato | 15,55 g | 49 % |
| Proteina | 9,15 g | 29 % |
| Zucchero | 2,67 g | |
| Grassi saturi | 0,60 g | |
| Sale | 749,97 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,07 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,45 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,24 g |
| acidi grassi, totali | 2,95 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,60 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,10 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 783,20 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 448,96 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 12,88 g |
| calcio | 62,50 mg |
| carboidrati, disponibili | 15,55 g |
| carotenoidi, totali | 1476,60 ug |
| colesterolo (gc) | 1,08 mg |
| energia, calcolata | 612,83 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,14 mg |
| ferro, totale | 2,24 mg |
| fibra, totale | 8,51 g |
| fibre, insolubili in acqua | 5,19 g |
| folato, totale | 120,79 ug |
| fosforo | 173,50 mg |
| fruttosio | 0,82 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,92 g |
| grasso, totale | 3,34 g |
| ioduro (iodio) | 15,31 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 66,10 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,96 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 3,18 g |
| potassio | 592,92 mg |
| proteine, totali | 9,15 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,92 g |
| sale | 749,97 mg |
| selenio, totale | 8,07 ug |
| sodio | 294,34 mg |
| steroli, totali | 87,55 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofano | 102,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 61,81 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 7,06 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,74 mg |
| vitamina k, totale | 10,08 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 0,13 mg |
| zuccheri, totali | 2,67 g |