Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di fagioli, latte, fagioli freschi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 71,70 kcal 300,05 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,38 g | 31 % |
| Carboidrato | 8,35 g | 55 % |
| Proteina | 2,89 g | 14 % |
| Zucchero | 4,18 g | |
| Grassi saturi | 0,66 g | |
| Sale | 424,51 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,94 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,43 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,65 g |
| acidi grassi, totali | 2,28 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,66 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,34 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 431,46 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 215,41 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 4,17 g |
| calcio | 70,98 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,35 g |
| carotenoidi, totali | 539,80 ug |
| colesterolo (gc) | 2,40 mg |
| energia, calcolata | 300,05 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,02 mg |
| ferro, totale | 0,62 mg |
| fibra, totale | 2,09 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,32 g |
| folato, totale | 46,89 ug |
| fosforo | 60,40 mg |
| fruttosio | 1,05 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,79 g |
| grasso, totale | 2,38 g |
| ioduro (iodio) | 14,46 ug |
| lattosio | 1,22 g |
| magnesio | 22,00 mg |
| maltosio | 0,27 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,63 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,77 g |
| potassio | 305,06 mg |
| proteine, totali | 2,89 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,86 g |
| sale | 424,51 mg |
| selenio, totale | 3,13 ug |
| sodio | 166,61 mg |
| steroli, totali | 20,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 38,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 21,58 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,09 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 10,77 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,43 mg |
| vitamina k, totale | 40,23 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,46 mg |
| zuccheri, totali | 4,18 g |