Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di fagioli, acqua, fagioli secchi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 201,72 kcal 844,68 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,91 g | 16 % |
| Carboidrato | 24,91 g | 57 % |
| Proteina | 11,24 g | 26 % |
| Zucchero | 4,93 g | |
| Grassi saturi | 0,71 g | |
| Sale | 374,79 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,56 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,53 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,79 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,33 g |
| acidi grassi, totali | 3,63 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,71 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 784,79 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 531,47 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 19,98 g |
| calcio | 71,88 mg |
| carboidrati, disponibili | 24,91 g |
| carotenoidi, totali | 92,00 ug |
| colesterolo (gc) | 1,42 mg |
| energia, calcolata | 844,68 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,43 mg |
| ferro, totale | 2,62 mg |
| fibra, totale | 10,72 g |
| fibre, insolubili in acqua | 6,71 g |
| folato, totale | 152,27 ug |
| fosforo | 211,90 mg |
| fruttosio | 0,40 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,64 g |
| grasso, totale | 3,91 g |
| ioduro (iodio) | 9,33 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 78,47 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,01 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 4,01 g |
| potassio | 637,14 mg |
| proteine, totali | 11,24 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 3,86 g |
| sale | 374,79 mg |
| selenio, totale | 10,80 ug |
| sodio | 147,09 mg |
| steroli, totali | 117,05 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 121,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 18,83 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,15 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,73 mg |
| vitamina k, totale | 9,70 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 0,02 mg |
| zuccheri, totali | 4,93 g |