Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di cavolo con riso e carne di manzo di maiale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 98,95 kcal 414,53 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,24 g | 60 % |
| Carboidrato | 5,58 g | 22 % |
| Proteina | 4,62 g | 18 % |
| Zucchero | 1,97 g | |
| Grassi saturi | 2,24 g | |
| Sale | 570,18 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,81 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,16 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,57 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,76 g |
| acidi grassi, totali | 5,87 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,24 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,10 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 554,09 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 161,37 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 3,61 g |
| calcio | 24,73 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,58 g |
| carotenoidi, totali | 108,50 ug |
| colesterolo (gc) | 13,02 mg |
| energia, calcolata | 414,53 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,25 mg |
| ferro, totale | 0,50 mg |
| fibra, totale | 1,12 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,63 g |
| folato, totale | 10,96 ug |
| fosforo | 52,90 mg |
| fruttosio | 0,82 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,92 g |
| grasso, totale | 6,24 g |
| ioduro (iodio) | 14,74 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,76 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,30 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,44 g |
| potassio | 209,34 mg |
| proteine, totali | 4,62 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,24 g |
| sale | 570,18 mg |
| selenio, totale | 5,73 ug |
| sodio | 223,77 mg |
| steroli, totali | 15,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 62,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 10,98 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 11,67 mg |
| vitamina d | 0,13 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,36 mg |
| vitamina k, totale | 30,83 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 0,93 mg |
| zuccheri, totali | 1,97 g |