Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di cavolo con carne di manzo e carota - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 80,31 kcal 336,13 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,04 g | 62 % |
| Carboidrato | 2,96 g | 11 % |
| Proteina | 5,08 g | 27 % |
| Zucchero | 2,93 g | |
| Grassi saturi | 1,93 g | |
| Sale | 434,20 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,26 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,31 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,44 g |
| acidi grassi, totali | 4,72 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,93 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,06 g |
| acidi organici, totali | 0,15 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 299,15 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 116,62 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,03 g |
| calcio | 27,90 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,96 g |
| carotenoidi, totali | 1825,40 ug |
| colesterolo (gc) | 12,57 mg |
| energia, calcolata | 336,13 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,46 mg |
| ferro, totale | 0,72 mg |
| fibra, totale | 1,39 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,75 g |
| folato, totale | 11,67 ug |
| fosforo | 58,60 mg |
| fruttosio | 1,04 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,13 g |
| grasso, totale | 5,04 g |
| ioduro (iodio) | 10,94 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 12,82 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,41 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,52 g |
| potassio | 265,04 mg |
| proteine, totali | 5,08 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,76 g |
| sale | 434,20 mg |
| selenio, totale | 4,58 ug |
| sodio | 170,41 mg |
| steroli, totali | 13,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 61,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 117,19 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,21 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 10,71 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,36 mg |
| vitamina k, totale | 27,42 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 1,45 mg |
| zuccheri, totali | 2,93 g |