Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di bistecca di manzo, goulash - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 70,75 kcal 296,43 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,60 g | 29 % |
| Carboidrato | 1,15 g | 6 % |
| Proteina | 10,37 g | 65 % |
| Zucchero | 1,07 g | |
| Grassi saturi | 0,64 g | |
| Sale | 518,77 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,12 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,13 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,34 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,48 g |
| acidi grassi, totali | 2,35 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,64 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 329,66 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 120,44 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 2,68 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,08 g |
| calcio | 8,93 mg |
| carboidrati, disponibili | 1,15 g |
| carotenoidi, totali | 1618,30 ug |
| colesterolo (gc) | 24,34 mg |
| energia, calcolata | 296,43 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,07 mg |
| ferro, totale | 1,56 mg |
| fibra, totale | 0,53 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,18 g |
| folato, totale | 6,40 ug |
| fosforo | 104,80 mg |
| fruttosio | 0,50 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,47 g |
| grasso, totale | 2,60 g |
| ioduro (iodio) | 13,73 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 14,51 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,90 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,16 g |
| potassio | 245,42 mg |
| proteine, totali | 10,37 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 0,10 g |
| sale | 518,77 mg |
| selenio, totale | 7,50 ug |
| sodio | 203,60 mg |
| steroli, totali | 10,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 151,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 42,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,42 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 17,47 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,84 mg |
| vitamina k, totale | 4,60 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,27 mg |
| zinco | 1,80 mg |
| zuccheri, totali | 1,07 g |