Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di bistecca di manzo, addensato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 97,04 kcal 406,94 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,03 g | 39 % |
| Carboidrato | 2,17 g | 9 % |
| Proteina | 12,90 g | 52 % |
| Zucchero | 0,27 g | |
| Grassi saturi | 1,15 g | |
| Sale | 553,03 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,72 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,19 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,53 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,74 g |
| acidi grassi, totali | 3,79 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,15 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,01 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 520,10 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 183,78 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,90 g |
| calcio | 8,68 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,17 g |
| carotenoidi, totali | 18,80 ug |
| colesterolo (gc) | 31,49 mg |
| energia, calcolata | 406,94 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,60 mg |
| ferro, totale | 1,85 mg |
| fibra, totale | 0,17 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,10 g |
| folato, totale | 1,28 ug |
| fosforo | 127,30 mg |
| fruttosio | 0,07 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,08 g |
| grasso, totale | 4,03 g |
| ioduro (iodio) | 14,18 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 15,98 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,33 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,05 g |
| potassio | 246,76 mg |
| proteine, totali | 12,90 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,09 g |
| sale | 553,03 mg |
| selenio, totale | 9,58 ug |
| sodio | 217,04 mg |
| steroli, totali | 12,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 189,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 11,47 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,53 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,32 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,60 mg |
| vitamina k, totale | 4,84 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 2,24 mg |
| zuccheri, totali | 0,27 g |