Di seguito è la composizione del cibo (Spuntino di pane di segale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 322,90 kcal 1351,36 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,95 g | 3 % |
| Carboidrato | 59,41 g | 84 % |
| Proteina | 9,92 g | 13 % |
| Zucchero | 1,85 g | |
| Grassi saturi | 0,24 g | |
| Sale | 1284,47 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,26 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,89 g |
| acidi grassi, totali | 1,40 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,24 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 783,58 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 109,41 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 57,55 g |
| calcio | 34,50 mg |
| carboidrati, disponibili | 59,41 g |
| carotenoidi, totali | 216,50 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1351,36 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,51 mg |
| ferro, totale | 3,15 mg |
| fibra, totale | 12,58 g |
| fibre, insolubili in acqua | 10,31 g |
| folato, totale | 34,49 ug |
| fosforo | 300,70 mg |
| fruttosio | 0,22 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,30 g |
| grasso, totale | 1,95 g |
| ioduro (iodio) | 5,64 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 94,36 mg |
| maltosio | 0,52 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,78 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 2,01 g |
| potassio | 418,96 mg |
| proteine, totali | 9,92 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,82 g |
| sale | 1284,47 mg |
| selenio, totale | 5,74 ug |
| sodio | 504,11 mg |
| steroli, totali | 90,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,26 mg |
| triptofano | 120,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,47 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,07 mg |
| vitamina k, totale | 5,25 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 2,77 mg |
| zuccheri, totali | 1,85 g |