Di seguito è la composizione del cibo (Spalla di maiale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 215,11 kcal 900,71 kJ | % di energia |
| Grasso | 15,70 g | 65 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 18,81 g | 35 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 5,52 g | |
| Sale | 175,81 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,02 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,80 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,09 g |
| acidi grassi, totali | 15,00 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,52 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,08 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1651,70 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 150,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 17,02 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 13,70 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 8,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 51,70 mg |
| energia, calcolata | 900,71 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,11 mg |
| ferro, totale | 1,10 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 0,99 ug |
| fosforo | 180,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 15,70 g |
| ioduro (iodio) | 3,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 21,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,10 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 320,00 mg |
| proteine, totali | 18,81 g |
| riboflavina | 0,34 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 175,81 mg |
| selenio, totale | 17,69 ug |
| sodio | 69,00 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,89 mg |
| triptofano | 240,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 9,40 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,65 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,44 mg |
| vitamina k, totale | 3,20 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,42 mg |
| zinco | 2,80 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |