Di seguito è la composizione del cibo (Spalla di maiale, forno-cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 303,30 kcal 1269,12 kJ | % di energia |
| Grasso | 22,12 g | 66 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 26,51 g | 34 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 7,78 g | |
| Sale | 1608,73 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 9,89 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,31 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,54 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,95 g |
| acidi grassi, totali | 21,13 g |
| acidi grassi, totali saturi | 7,78 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2327,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 211,33 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 23,98 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 19,30 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 13,34 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 72,84 mg |
| energia, calcolata | 1269,12 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,39 mg |
| ferro, totale | 1,56 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 1,19 ug |
| fosforo | 254,60 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 22,12 g |
| ioduro (iodio) | 38,73 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 30,04 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 8,59 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 451,34 mg |
| proteine, totali | 26,51 g |
| riboflavina | 0,43 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1608,73 mg |
| selenio, totale | 24,93 ug |
| sodio | 631,37 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,69 mg |
| triptofano | 338,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 11,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,73 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,62 mg |
| vitamina k, totale | 4,51 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,59 mg |
| zinco | 3,95 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |