Di seguito è la composizione del cibo (Soia bolognese - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 280,26 kJ 66,92 kcal |
| Grasso | 0,77 g |
| Carboidrato | 6,93 g |
| Proteina | 6,11 g |
| Zucchero | 5,18 g |
| Grassi saturi | 0,12 g |
| Sale | 81,80 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,23 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,25 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,28 g |
| acidi grassi, totali | 0,64 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,12 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,30 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 236,27 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 33,40 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,75 g |
| calcio | 36,39 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,93 g |
| carotenoidi, totali | 7625,70 ug |
| colesterolo (gc) | 0,51 mg |
| energia, calcolata | 280,26 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,91 mg |
| ferro, totale | 1,73 mg |
| fibra, totale | 3,26 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,07 g |
| folato, totale | 32,24 ug |
| fosforo | 102,60 mg |
| fruttosio | 1,64 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,09 g |
| grasso, totale | 0,77 g |
| ioduro (iodio) | 0,88 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 41,23 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,85 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,89 g |
| potassio | 482,27 mg |
| proteine, totali | 6,11 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,12 g |
| sale | 81,80 mg |
| selenio, totale | 0,80 ug |
| sodio | 32,10 mg |
| steroli, totali | 7,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 82,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 22,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 11,45 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,58 mg |
| vitamina k, totale | 4,30 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 0,67 mg |
| zuccheri, totali | 5,18 g |
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