Di seguito è la composizione del cibo (Seme di zucca - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 528,44 kcal 2211,76 kJ | % di energia |
| Grasso | 45,90 g | 80 % |
| Carboidrato | 2,88 g | 2 % |
| Proteina | 24,50 g | 19 % |
| Zucchero | 1,41 g | |
| Grassi saturi | 8,52 g | |
| Sale | 45,86 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 14,25 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 20,70 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 20,82 g |
| acidi grassi, totali | 43,59 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,52 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 20702,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 120,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,47 g |
| calcio | 43,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,88 g |
| carotenoidi, totali | 228,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 2211,76 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,36 mg |
| ferro, totale | 14,97 mg |
| fibra, totale | 6,00 g |
| folato, totale | 58,00 ug |
| fosforo | 1174,00 mg |
| fruttosio | 0,15 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,13 g |
| grasso, totale | 45,90 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 535,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,75 mg |
| potassio | 807,00 mg |
| proteine, totali | 24,50 g |
| riboflavina | 0,32 mg |
| saccarosio | 1,13 g |
| sale | 45,86 mg |
| selenio, totale | 5,60 ug |
| sodio | 18,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptofano | 576,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 18,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,90 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,18 mg |
| vitamina k, totale | 51,40 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,22 mg |
| zinco | 7,46 mg |
| zuccheri, totali | 1,41 g |