Di seguito è la composizione del cibo (Salsiccia di fegato, pate di fegato, leggero, medio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 146,99 kcal 615,17 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,83 g | 56 % |
| Carboidrato | 4,03 g | 13 % |
| Proteina | 10,77 g | 31 % |
| Zucchero | 0,05 g | |
| Grassi saturi | 3,35 g | |
| Sale | 1830,12 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,42 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,05 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,30 g |
| acidi grassi, totali | 8,12 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,35 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 914,07 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 67,52 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 31,82 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 66,73 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 3,24 g |
| calcio | 19,27 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,03 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 78,72 mg |
| energia, calcolata | 615,17 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,23 mg |
| ferro, totale | 9,69 mg |
| fibra, totale | 0,09 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,05 g |
| folato, totale | 419,83 ug |
| fosforo | 175,50 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,02 g |
| grasso, totale | 8,83 g |
| ioduro (iodio) | 2,83 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 17,47 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,04 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,04 g |
| potassio | 211,14 mg |
| proteine, totali | 10,77 g |
| riboflavina | 0,85 mg |
| saccarosio | 0,01 g |
| sale | 1830,12 mg |
| selenio, totale | 19,81 ug |
| sodio | 718,26 mg |
| steroli, totali | 0,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,24 mg |
| triptofano | 134,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4561,70 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 12,13 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 6,90 mg |
| vitamina d | 0,40 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,27 mg |
| vitamina k, totale | 0,48 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 3,02 mg |
| zuccheri, totali | 0,05 g |