Di seguito è la composizione del cibo (Salsiccia barbata con formaggio, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 271,27 kcal 1135,70 kJ | % di energia |
| Grasso | 18,49 g | 67 % |
| Carboidrato | 9,95 g | 15 % |
| Proteina | 11,66 g | 18 % |
| Zucchero | 1,50 g | |
| Grassi saturi | 7,23 g | |
| Sale | 2225,96 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,70 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,00 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,26 g |
| acidi grassi, totali | 17,39 g |
| acidi grassi, totali saturi | 7,23 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,10 g |
| acidi organici, totali | 0,09 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1929,02 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 151,61 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 2,11 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 6,43 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,45 g |
| calcio | 68,10 mg |
| carboidrati, disponibili | 9,95 g |
| carotenoidi, totali | 6,90 ug |
| colesterolo (gc) | 48,40 mg |
| energia, calcolata | 1135,70 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,57 mg |
| ferro, totale | 0,79 mg |
| fibra, totale | 0,15 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,07 g |
| folato, totale | 6,82 ug |
| fosforo | 149,60 mg |
| fruttosio | 0,01 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,45 g |
| grasso, totale | 18,49 g |
| ioduro (iodio) | 9,28 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 17,25 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,01 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,07 g |
| potassio | 165,72 mg |
| proteine, totali | 11,66 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 2225,96 mg |
| selenio, totale | 9,78 ug |
| sodio | 873,61 mg |
| steroli, totali | 0,79 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 153,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 21,10 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,52 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,27 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,40 mg |
| vitamina k, totale | 15,82 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 1,31 mg |
| zuccheri, totali | 1,50 g |