Di seguito è la composizione del cibo (Salsiccia, anello bologna, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 210,33 kcal 880,59 kJ | % di energia |
| Grasso | 15,83 g | 68 % |
| Carboidrato | 7,60 g | 14 % |
| Proteina | 9,69 g | 18 % |
| Zucchero | 0,74 g | |
| Grassi saturi | 6,27 g | |
| Sale | 1767,20 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 6,54 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,16 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,61 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,85 g |
| acidi grassi, totali | 14,90 g |
| acidi grassi, totali saturi | 6,27 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1532,30 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 127,35 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 3,93 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 3,92 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 6,86 g |
| calcio | 18,12 mg |
| carboidrati, disponibili | 7,60 g |
| carotenoidi, totali | 3,60 ug |
| colesterolo (gc) | 31,36 mg |
| energia, calcolata | 880,59 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,37 mg |
| ferro, totale | 0,72 mg |
| fibra, totale | 0,13 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,06 g |
| folato, totale | 3,90 ug |
| fosforo | 102,70 mg |
| fruttosio | 0,01 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,69 g |
| grasso, totale | 15,83 g |
| ioduro (iodio) | 4,45 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 15,12 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,46 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,06 g |
| potassio | 181,78 mg |
| proteine, totali | 9,69 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 1767,20 mg |
| selenio, totale | 8,84 ug |
| sodio | 693,56 mg |
| steroli, totali | 0,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptofano | 116,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,50 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,28 mg |
| vitamina k, totale | 1,34 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,22 mg |
| zinco | 1,23 mg |
| zuccheri, totali | 0,74 g |