Di seguito è la composizione del cibo (Salsa tartara - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 527,25 kcal 2206,29 kJ | % di energia |
| Grasso | 57,02 g | 97 % |
| Carboidrato | 2,95 g | 2 % |
| Proteina | 2,38 g | 2 % |
| Zucchero | 2,81 g | |
| Grassi saturi | 4,52 g | |
| Sale | 773,33 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 31,23 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 5,15 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 13,59 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 18,77 g |
| acidi grassi, totali | 54,52 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,52 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,11 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 13522,59 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 5101,46 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 45,85 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,14 g |
| calcio | 35,96 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,95 g |
| carotenoidi, totali | 919,70 ug |
| colesterolo (gc) | 169,16 mg |
| energia, calcolata | 2206,29 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,65 mg |
| ferro, totale | 0,96 mg |
| fibra, totale | 0,58 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,39 g |
| folato, totale | 28,99 ug |
| fosforo | 91,40 mg |
| fruttosio | 0,37 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,36 g |
| grasso, totale | 57,02 g |
| ioduro (iodio) | 25,19 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 6,38 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,08 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,18 g |
| potassio | 48,23 mg |
| proteine, totali | 2,38 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| saccarosio | 2,23 g |
| sale | 773,33 mg |
| selenio, totale | 13,12 ug |
| sodio | 303,51 mg |
| steroli, totali | 327,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 34,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 140,39 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,91 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 6,08 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 12,56 mg |
| vitamina k, totale | 79,20 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,80 mg |
| zuccheri, totali | 2,81 g |