Di seguito è la composizione del cibo (Salsa olandese - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 567,88 kcal 2376,32 kJ | % di energia |
| Grasso | 60,71 g | 96 % |
| Carboidrato | 2,96 g | 1 % |
| Proteina | 4,43 g | 3 % |
| Zucchero | 0,32 g | |
| Grassi saturi | 12,21 g | |
| Sale | 581,47 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 28,55 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 4,17 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 11,53 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 15,84 g |
| acidi grassi, totali | 57,39 g |
| acidi grassi, totali saturi | 12,21 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,30 g |
| acidi organici, totali | 0,27 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 11379,65 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 4081,88 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 83,52 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 2,63 g |
| calcio | 44,22 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,96 g |
| carotenoidi, totali | 462,00 ug |
| colesterolo (gc) | 328,32 mg |
| energia, calcolata | 2376,32 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,86 mg |
| ferro, totale | 1,40 mg |
| fibra, totale | 0,13 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,10 g |
| folato, totale | 28,25 ug |
| fosforo | 146,20 mg |
| fruttosio | 0,06 g |
| galattosio | 0,01 g |
| glucosio | 0,09 g |
| grasso, totale | 60,71 g |
| ioduro (iodio) | 33,65 ug |
| lattosio | 0,12 g |
| magnesio | 6,16 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,05 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,03 g |
| potassio | 51,36 mg |
| proteine, totali | 4,43 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 581,47 mg |
| selenio, totale | 23,89 ug |
| sodio | 228,21 mg |
| steroli, totali | 256,36 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 61,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 398,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,50 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,41 mg |
| vitamina d | 4,16 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 10,82 mg |
| vitamina k, totale | 56,72 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 1,34 mg |
| zuccheri, totali | 0,32 g |