Di seguito è la composizione del cibo (Salsa bianca, latte a basso contenuto di grassi, addensato con farina e burro - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 98,95 kcal 414,00 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,21 g | 51 % |
| Carboidrato | 8,89 g | 36 % |
| Proteina | 3,87 g | 13 % |
| Zucchero | 5,28 g | |
| Grassi saturi | 3,42 g | |
| Sale | 1242,98 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,23 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totali | 4,95 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,42 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,22 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 99,65 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 23,08 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 3,62 g |
| calcio | 133,19 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,89 g |
| carotenoidi, totali | 29,40 ug |
| colesterolo (gc) | 14,60 mg |
| energia, calcolata | 414,00 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,85 mg |
| ferro, totale | 0,12 mg |
| fibra, totale | 0,17 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,13 g |
| folato, totale | 3,92 ug |
| fosforo | 105,20 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 5,21 g |
| ioduro (iodio) | 42,53 ug |
| lattosio | 5,22 g |
| magnesio | 13,79 mg |
| maltosio | 0,04 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,15 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,04 g |
| potassio | 170,86 mg |
| proteine, totali | 3,87 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,01 g |
| sale | 1242,98 mg |
| selenio, totale | 3,49 ug |
| sodio | 487,83 mg |
| steroli, totali | 2,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 54,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 40,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,39 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,77 mg |
| vitamina d | 1,09 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,12 mg |
| vitamina k, totale | 1,20 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,49 mg |
| zuccheri, totali | 5,28 g |