Di seguito è la composizione del cibo (Salmone, bollito, senza sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 221,80 kcal 928,67 kJ | % di energia |
| Grasso | 15,34 g | 62 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 21,24 g | 38 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 2,95 g | |
| Sale | 124,50 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,09 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 4,79 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 5,58 g |
| acidi grassi, totali | 13,62 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,95 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 541,98 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 307,22 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 880,69 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 2560,51 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 18,18 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 206,70 ug |
| colesterolo (gc) | 75,80 mg |
| energia, calcolata | 928,67 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,19 mg |
| ferro, totale | 0,46 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 12,73 ug |
| fosforo | 272,70 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 15,34 g |
| ioduro (iodio) | 73,86 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 28,41 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 8,18 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 443,18 mg |
| proteine, totali | 21,24 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 124,50 mg |
| selenio, totale | 29,55 ug |
| sodio | 48,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 272,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4,83 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,09 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,09 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,53 mg |
| vitamina k, totale | 4,50 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,85 mg |
| zinco | 0,49 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |