Di seguito è la composizione del cibo (Salame - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 371,65 kcal 1555,66 kJ | % di energia |
| Grasso | 31,57 g | 76 % |
| Carboidrato | 0,50 g | 0 % |
| Proteina | 22,29 g | 24 % |
| Zucchero | 0,50 g | |
| Grassi saturi | 12,24 g | |
| Sale | 3655,62 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 14,41 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,56 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 3,21 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,95 g |
| acidi grassi, totali | 30,71 g |
| acidi grassi, totali saturi | 12,24 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,08 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 3119,58 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 486,63 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 21,08 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,50 g |
| carotenoidi, totali | 17,10 ug |
| colesterolo (gc) | 69,51 mg |
| energia, calcolata | 1555,66 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,01 mg |
| ferro, totale | 2,17 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 6,54 ug |
| fosforo | 213,60 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,50 g |
| grasso, totale | 31,57 g |
| ioduro (iodio) | 4,21 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 34,33 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,64 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 393,25 mg |
| proteine, totali | 22,29 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 3655,62 mg |
| selenio, totale | 17,00 ug |
| sodio | 1434,70 mg |
| steroli, totali | 2,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,40 mg |
| triptofano | 261,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 13,37 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,43 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,65 mg |
| vitamina k, totale | 2,52 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 2,90 mg |
| zuccheri, totali | 0,50 g |