Di seguito è la composizione del cibo (Rotolo di primavera, vegetariano - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 114,24 kcal 478,15 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,01 g | 49 % |
| Carboidrato | 12,00 g | 44 % |
| Proteina | 2,45 g | 7 % |
| Zucchero | 0,87 g | |
| Grassi saturi | 0,49 g | |
| Sale | 948,73 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,21 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,55 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,52 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,07 g |
| acidi grassi, totali | 5,79 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,49 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,09 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1518,22 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 549,48 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 11,13 g |
| calcio | 13,73 mg |
| carboidrati, disponibili | 12,00 g |
| carotenoidi, totali | 1621,60 ug |
| colesterolo (gc) | 0,28 mg |
| energia, calcolata | 478,15 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,00 mg |
| ferro, totale | 0,54 mg |
| fibra, totale | 1,11 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,85 g |
| folato, totale | 17,31 ug |
| fosforo | 35,40 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,09 g |
| grasso, totale | 6,01 g |
| ioduro (iodio) | 2,12 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 7,88 mg |
| maltosio | 0,11 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,62 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,25 g |
| potassio | 68,97 mg |
| proteine, totali | 2,45 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| saccarosio | 0,53 g |
| sale | 948,73 mg |
| selenio, totale | 1,47 ug |
| sodio | 372,34 mg |
| steroli, totali | 46,82 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 28,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 90,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 7,20 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,36 mg |
| vitamina k, totale | 14,40 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,24 mg |
| zuccheri, totali | 0,87 g |