Di seguito è la composizione del cibo (Rotolo di frittata, riempimento di salmone - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 984,71 kJ 235,18 kcal |
| Grasso | 18,56 g |
| Carboidrato | 8,81 g |
| Proteina | 8,22 g |
| Zucchero | 2,99 g |
| Grassi saturi | 8,01 g |
| Sale | 742,14 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 6,33 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,92 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,71 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,91 g |
| acidi grassi, totali | 17,52 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,01 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,20 g |
| acidi organici, totali | 0,43 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1656,22 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 572,39 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 72,62 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 230,66 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,82 g |
| calcio | 112,88 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,81 g |
| carotenoidi, totali | 382,20 ug |
| colesterolo (gc) | 77,11 mg |
| energia, calcolata | 984,71 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,64 mg |
| ferro, totale | 0,38 mg |
| fibra, totale | 0,37 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,24 g |
| folato, totale | 13,63 ug |
| fosforo | 144,40 mg |
| fruttosio | 0,02 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,06 g |
| grasso, totale | 18,56 g |
| ioduro (iodio) | 19,35 ug |
| lattosio | 2,82 g |
| magnesio | 16,74 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,08 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,09 g |
| potassio | 195,98 mg |
| proteine, totali | 8,22 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 742,14 mg |
| selenio, totale | 11,11 ug |
| sodio | 291,26 mg |
| steroli, totali | 35,87 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 109,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 138,42 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,04 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,20 mg |
| vitamina d | 1,61 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,76 mg |
| vitamina k, totale | 10,85 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 0,69 mg |
| zuccheri, totali | 2,99 g |
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