Di seguito è la composizione del cibo (Riso di quinoa, risotto di funghi, vino bianco - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 165,87 kcal 694,91 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,08 g | 47 % |
| Carboidrato | 14,30 g | 37 % |
| Proteina | 6,50 g | 16 % |
| Alcol | 0,36 g | 0 % |
| Zucchero | 1,50 g | |
| Grassi saturi | 2,59 g | |
| Sale | 537,99 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,94 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,38 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,59 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,99 g |
| acidi grassi, totali | 7,63 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,59 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,08 g |
| acidi organici, totali | 0,06 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1579,05 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 368,79 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 11,27 mg |
| alcool | 0,36 g |
| amido, totale | 12,80 g |
| calcio | 93,61 mg |
| carboidrati, disponibili | 14,30 g |
| carotenoidi, totali | 306,10 ug |
| colesterolo (gc) | 7,90 mg |
| energia, calcolata | 694,91 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,27 mg |
| ferro, totale | 1,35 mg |
| fibra, totale | 2,31 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,27 g |
| folato, totale | 22,71 ug |
| fosforo | 167,60 mg |
| fruttosio | 0,04 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,04 g |
| grasso, totale | 8,08 g |
| ioduro (iodio) | 3,77 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 53,91 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,18 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,02 g |
| potassio | 228,18 mg |
| proteine, totali | 6,50 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| saccarosio | 0,03 g |
| sale | 537,99 mg |
| selenio, totale | 6,60 ug |
| sodio | 211,14 mg |
| steroli, totali | 21,84 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 90,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 45,16 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,54 mg |
| vitamina d | 1,55 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,36 mg |
| vitamina k, totale | 7,76 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,15 mg |
| zinco | 1,23 mg |
| zuccheri, totali | 1,50 g |