Di seguito è la composizione del cibo (Ricotta, 1,5% di grassi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 89,63 kcal 375,88 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,51 g | 11 % |
| Carboidrato | 2,36 g | 10 % |
| Proteina | 16,45 g | 79 % |
| Zucchero | 2,36 g | |
| Grassi saturi | 1,03 g | |
| Sale | 764,40 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,36 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totali | 1,47 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,03 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,04 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 19,88 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 8,79 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 84,50 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,36 g |
| carotenoidi, totali | 10,60 ug |
| colesterolo (gc) | 12,42 mg |
| energia, calcolata | 375,88 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,85 mg |
| ferro, totale | 0,09 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 27,00 ug |
| fosforo | 200,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,61 g |
| glucosio | 0,61 g |
| grasso, totale | 1,51 g |
| ioduro (iodio) | 17,00 ug |
| lattosio | 1,14 g |
| magnesio | 8,50 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,11 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 99,20 mg |
| proteine, totali | 16,45 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 764,40 mg |
| selenio, totale | 9,16 ug |
| sodio | 300,00 mg |
| steroli, totali | 0,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 164,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 15,40 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,70 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,22 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,05 mg |
| vitamina k, totale | 0,17 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 1,03 mg |
| zuccheri, totali | 2,36 g |