Di seguito è la composizione del cibo (Rene suturata, pancetta - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 138,86 kcal 581,91 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,60 g | 48 % |
| Carboidrato | 0,01 g | 0 % |
| Proteina | 17,68 g | 52 % |
| Zucchero | 0,01 g | |
| Grassi saturi | 2,94 g | |
| Sale | 1027,33 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,13 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,24 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,82 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,08 g |
| acidi grassi, totali | 7,20 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,94 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 754,61 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 187,58 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 11,22 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,88 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 12,64 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,01 g |
| carotenoidi, totali | 2,10 ug |
| colesterolo (gc) | 45,18 mg |
| energia, calcolata | 581,91 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,65 mg |
| ferro, totale | 4,96 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 3,25 ug |
| fosforo | 242,70 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 7,60 g |
| ioduro (iodio) | 22,96 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 26,18 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,19 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 348,52 mg |
| proteine, totali | 17,68 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1027,33 mg |
| selenio, totale | 23,70 ug |
| sodio | 403,19 mg |
| steroli, totali | 12,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 255,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 12,13 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,04 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,29 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,00 mg |
| vitamina k, totale | 3,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,40 mg |
| zinco | 3,71 mg |
| zuccheri, totali | 0,01 g |