Di seguito è la composizione del cibo (Rene, fritto con farina di grano - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 761,31 kJ 181,88 kcal |
| Grasso | 9,68 g |
| Carboidrato | 5,46 g |
| Proteina | 18,14 g |
| Zucchero | 0,10 g |
| Grassi saturi | 2,41 g |
| Sale | 2460,82 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,48 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,61 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,82 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,47 g |
| acidi grassi, totali | 8,44 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,41 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1549,90 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 438,98 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 82,35 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 62,76 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,35 g |
| calcio | 15,22 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,46 g |
| carotenoidi, totali | 6,20 ug |
| colesterolo (gc) | 59,62 mg |
| energia, calcolata | 761,31 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,30 mg |
| ferro, totale | 9,37 mg |
| fibra, totale | 0,26 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,19 g |
| folato, totale | 350,98 ug |
| fosforo | 298,20 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 9,68 g |
| ioduro (iodio) | 57,24 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 22,81 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,01 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,07 g |
| potassio | 267,02 mg |
| proteine, totali | 18,14 g |
| riboflavina | 2,59 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 2460,82 mg |
| selenio, totale | 149,82 ug |
| sodio | 965,79 mg |
| steroli, totali | 32,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,24 mg |
| triptofano | 230,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 81,74 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 26,50 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 12,42 mg |
| vitamina d | 0,49 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,42 mg |
| vitamina k, totale | 5,91 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,44 mg |
| zinco | 2,60 mg |
| zuccheri, totali | 0,10 g |
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