Di seguito è la composizione del cibo (Ratatouille, stufato di verdure - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 44,46 kcal 186,31 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,24 g | 60 % |
| Carboidrato | 3,99 g | 40 % |
| Proteina | 0,86 g | 0 % |
| Zucchero | 3,73 g | |
| Grassi saturi | 0,40 g | |
| Sale | 543,53 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,92 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,17 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,43 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,60 g |
| acidi grassi, totali | 1,95 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,40 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,41 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 424,60 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 171,97 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,25 g |
| calcio | 16,91 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,99 g |
| carotenoidi, totali | 2043,80 ug |
| colesterolo (gc) | 1,19 mg |
| energia, calcolata | 186,31 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,74 mg |
| ferro, totale | 0,57 mg |
| fibra, totale | 1,95 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,37 g |
| folato, totale | 26,90 ug |
| fosforo | 39,00 mg |
| fruttosio | 1,82 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,57 g |
| grasso, totale | 2,24 g |
| ioduro (iodio) | 14,22 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 17,48 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,67 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,66 g |
| potassio | 313,55 mg |
| proteine, totali | 0,86 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| saccarosio | 0,33 g |
| sale | 543,53 mg |
| selenio, totale | 0,50 ug |
| sodio | 213,31 mg |
| steroli, totali | 20,63 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 15,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 45,99 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 28,86 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,87 mg |
| vitamina k, totale | 8,04 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,20 mg |
| zinco | 0,20 mg |
| zuccheri, totali | 3,73 g |