Di seguito è la composizione del cibo (Quinoa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 356,60 kcal 1492,35 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,07 g | 16 % |
| Carboidrato | 57,16 g | 67 % |
| Proteina | 14,12 g | 17 % |
| Zucchero | 4,94 g | |
| Grassi saturi | 0,71 g | |
| Sale | 12,74 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,61 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,32 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,98 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,29 g |
| acidi grassi, totali | 5,61 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,71 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2977,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 260,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 47,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 52,22 g |
| calcio | 47,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 57,16 g |
| carotenoidi, totali | 172,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1492,35 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,31 mg |
| ferro, totale | 4,57 mg |
| fibra, totale | 7,00 g |
| folato, totale | 92,00 ug |
| fosforo | 457,00 mg |
| grasso, totale | 6,07 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 197,00 mg |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,52 mg |
| potassio | 563,00 mg |
| proteine, totali | 14,12 g |
| riboflavina | 0,32 mg |
| sale | 12,74 mg |
| selenio, totale | 8,50 ug |
| sodio | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptofano | 167,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,44 mg |
| vitamina k, totale | 0,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,49 mg |
| zinco | 3,10 mg |
| zuccheri, totali | 4,94 g |