Di seguito è la composizione del cibo (Quinoa, cotto con sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 142,69 kcal 597,05 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,43 g | 14 % |
| Carboidrato | 22,86 g | 70 % |
| Proteina | 5,65 g | 16 % |
| Zucchero | 1,98 g | |
| Grassi saturi | 0,28 g | |
| Sale | 992,68 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,65 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,13 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,19 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,32 g |
| acidi grassi, totali | 2,25 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,28 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1190,80 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 104,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 18,80 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 20,89 g |
| calcio | 22,07 mg |
| carboidrati, disponibili | 22,86 g |
| carotenoidi, totali | 68,80 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 597,05 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,38 mg |
| ferro, totale | 1,84 mg |
| fibra, totale | 2,80 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 25,76 ug |
| fosforo | 183,50 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 2,43 g |
| ioduro (iodio) | 25,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 79,13 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,61 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 225,57 mg |
| proteine, totali | 5,65 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 992,68 mg |
| selenio, totale | 3,44 ug |
| sodio | 389,59 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 66,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,98 mg |
| vitamina k, totale | 0,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,19 mg |
| zinco | 1,24 mg |
| zuccheri, totali | 1,98 g |