Di seguito è la composizione del cibo (Quark, dessert quark, la media dei prodotti industriali - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 108,75 kcal 455,70 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,90 g | 19 % |
| Carboidrato | 12,16 g | 51 % |
| Proteina | 7,60 g | 30 % |
| Zucchero | 11,91 g | |
| Grassi saturi | 1,85 g | |
| Sale | 179,57 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,64 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,05 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,07 g |
| acidi grassi, totali | 2,64 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,85 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,08 g |
| acidi organici, totali | 0,89 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 40,03 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 12,24 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,25 g |
| calcio | 112,84 mg |
| carboidrati, disponibili | 12,16 g |
| carotenoidi, totali | 23,90 ug |
| colesterolo (gc) | 9,34 mg |
| energia, calcolata | 455,70 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,78 mg |
| ferro, totale | 0,09 mg |
| fibra, totale | 0,11 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,07 g |
| folato, totale | 10,77 ug |
| fosforo | 132,00 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,86 g |
| glucosio | 0,96 g |
| grasso, totale | 2,90 g |
| ioduro (iodio) | 14,59 ug |
| lattosio | 1,45 g |
| magnesio | 10,49 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,10 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,02 g |
| potassio | 171,38 mg |
| proteine, totali | 7,60 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| saccarosio | 8,53 g |
| sale | 179,57 mg |
| selenio, totale | 3,07 ug |
| sodio | 70,48 mg |
| steroli, totali | 1,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 110,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 24,65 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,41 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,50 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,10 mg |
| vitamina k, totale | 0,84 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,42 mg |
| zuccheri, totali | 11,91 g |