Di seguito è la composizione del cibo (Quark, 2,3% di grassi, basso contenuto di lattosio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 73,61 kcal 308,10 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,32 g | 27 % |
| Carboidrato | 3,09 g | 18 % |
| Proteina | 9,41 g | 55 % |
| Zucchero | 3,09 g | |
| Grassi saturi | 1,42 g | |
| Sale | 243,37 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,49 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totali | 2,03 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,42 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,06 g |
| acidi organici, totali | 0,76 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 30,40 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 8,60 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 114,60 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,09 g |
| carotenoidi, totali | 11,60 ug |
| colesterolo (gc) | 9,62 mg |
| energia, calcolata | 308,10 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,66 mg |
| ferro, totale | 0,05 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 15,54 ug |
| fosforo | 174,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 1,23 g |
| glucosio | 1,23 g |
| grasso, totale | 2,32 g |
| ioduro (iodio) | 16,64 ug |
| lattosio | 0,62 g |
| magnesio | 11,75 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,10 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 166,43 mg |
| proteine, totali | 9,41 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 243,37 mg |
| selenio, totale | 3,75 ug |
| sodio | 95,51 mg |
| steroli, totali | 0,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 153,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 18,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,58 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,98 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,05 mg |
| vitamina k, totale | 0,58 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| zuccheri, totali | 3,09 g |