Di seguito è la composizione del cibo (Quark, 0,3% di grassi, 12% di proteine, senza lattosio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 72,66 kcal 304,36 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,39 g | 0 % |
| Carboidrato | 4,10 g | 25 % |
| Proteina | 12,06 g | 75 % |
| Zucchero | 4,10 g | |
| Grassi saturi | 0,12 g | |
| Sale | 246,29 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,00 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totali | 0,20 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,12 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 1,17 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 5,74 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 1,25 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 107,25 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,10 g |
| carotenoidi, totali | 4,50 ug |
| colesterolo (gc) | 5,85 mg |
| energia, calcolata | 304,36 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,70 mg |
| ferro, totale | 0,05 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 15,60 ug |
| fosforo | 175,50 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 2,05 g |
| glucosio | 2,05 g |
| grasso, totale | 0,39 g |
| ioduro (iodio) | 16,58 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,70 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,10 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 165,75 mg |
| proteine, totali | 12,06 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 246,29 mg |
| selenio, totale | 3,76 ug |
| sodio | 96,66 mg |
| steroli, totali | 0,39 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 183,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 1,44 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,59 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,98 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,01 mg |
| vitamina k, totale | 0,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| zuccheri, totali | 4,10 g |