Di seguito è la composizione del cibo (Porridge di segale, farina di segale, latte, sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 387,19 kJ 92,50 kcal |
| Grasso | 1,70 g |
| Carboidrato | 13,64 g |
| Proteina | 4,28 g |
| Zucchero | 4,78 g |
| Grassi saturi | 1,02 g |
| Sale | 558,81 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,38 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,17 g |
| acidi grassi, totali | 1,58 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,02 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,19 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 139,37 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 23,06 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,87 g |
| calcio | 117,94 mg |
| carboidrati, disponibili | 13,64 g |
| carotenoidi, totali | 42,00 ug |
| colesterolo (gc) | 5,98 mg |
| energia, calcolata | 387,19 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,88 mg |
| ferro, totale | 0,56 mg |
| fibra, totale | 2,14 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,76 g |
| folato, totale | 6,88 ug |
| fosforo | 132,60 mg |
| fruttosio | 0,04 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,05 g |
| grasso, totale | 1,70 g |
| ioduro (iodio) | 25,35 ug |
| lattosio | 4,49 g |
| magnesio | 25,39 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,12 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,34 g |
| potassio | 208,98 mg |
| proteine, totali | 4,28 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,13 g |
| sale | 558,81 mg |
| selenio, totale | 3,34 ug |
| sodio | 219,31 mg |
| steroli, totali | 14,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 58,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 10,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,34 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,67 mg |
| vitamina d | 0,94 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,19 mg |
| vitamina k, totale | 1,22 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,83 mg |
| zuccheri, totali | 4,78 g |
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