Di seguito è la composizione del cibo (Polpettone, bistecca di manzo, crema - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 191,68 kcal 802,47 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,53 g | 49 % |
| Carboidrato | 6,31 g | 13 % |
| Proteina | 17,38 g | 37 % |
| Zucchero | 1,07 g | |
| Grassi saturi | 4,54 g | |
| Sale | 1183,92 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,90 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,09 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,43 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,54 g |
| acidi grassi, totali | 9,25 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,54 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,25 g |
| acidi organici, totali | 0,54 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 392,56 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 85,06 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 9,26 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,23 g |
| calcio | 30,44 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,31 g |
| carotenoidi, totali | 95,50 ug |
| colesterolo (gc) | 72,57 mg |
| energia, calcolata | 802,47 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,52 mg |
| ferro, totale | 2,51 mg |
| fibra, totale | 0,39 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,24 g |
| folato, totale | 8,64 ug |
| fosforo | 196,80 mg |
| fruttosio | 0,12 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,16 g |
| grasso, totale | 10,53 g |
| ioduro (iodio) | 35,19 ug |
| lattosio | 0,58 g |
| magnesio | 23,97 mg |
| maltosio | 0,06 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,21 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,10 g |
| potassio | 348,19 mg |
| proteine, totali | 17,38 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,15 g |
| sale | 1183,92 mg |
| selenio, totale | 15,26 ug |
| sodio | 464,64 mg |
| steroli, totali | 8,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 229,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 47,81 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,03 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,65 mg |
| vitamina d | 0,38 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,56 mg |
| vitamina k, totale | 4,30 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,35 mg |
| zinco | 3,01 mg |
| zuccheri, totali | 1,07 g |