Di seguito è la composizione del cibo (Polpetta, mince di carne di maiale, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1133,98 kJ 270,79 kcal |
| Grasso | 19,57 g |
| Carboidrato | 6,49 g |
| Proteina | 17,40 g |
| Zucchero | 0,54 g |
| Grassi saturi | 7,88 g |
| Sale | 959,76 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 8,69 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,24 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,49 g |
| acidi grassi, totali | 18,24 g |
| acidi grassi, totali saturi | 7,88 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,16 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1172,66 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 132,68 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 15,80 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,96 g |
| calcio | 22,91 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,49 g |
| carotenoidi, totali | 115,40 ug |
| colesterolo (gc) | 101,16 mg |
| energia, calcolata | 1133,98 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,85 mg |
| ferro, totale | 1,32 mg |
| fibra, totale | 0,43 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,27 g |
| folato, totale | 11,73 ug |
| fosforo | 151,30 mg |
| fruttosio | 0,13 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,18 g |
| grasso, totale | 19,57 g |
| ioduro (iodio) | 30,19 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 17,81 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,12 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,11 g |
| potassio | 239,47 mg |
| proteine, totali | 17,40 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,16 g |
| sale | 959,76 mg |
| selenio, totale | 22,21 ug |
| sodio | 376,67 mg |
| steroli, totali | 4,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 46,96 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,16 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,55 mg |
| vitamina d | 0,58 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,66 mg |
| vitamina k, totale | 2,31 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,36 mg |
| zinco | 3,27 mg |
| zuccheri, totali | 0,54 g |
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